Взаимосвязь практик потребления алкоголя с социальной структурой современной России


Котельникова З. В.

Кандидат социологических наук, доцент кафедры экономической социологии, старший научный сотрудник Лаборатории экономико-социологических исследований НИУ “Высшая школа экономики” kotelnikova@hse.ru

ID статьи на сайте журнала: 5197


Ссылка при цитировании:

Котельникова З. В. Взаимосвязь практик потребления алкоголя с социальной структурой современной России // Социологические исследования. 2015. № 4. С. 105-112



Аннотация

Описываются практики потребления алкоголя, определяются группы населения, которым присущи новые стили потребления алкогольных напитков. Классификация строится на основе видов потребляемых алкогольных напитков, регулярности их употребления, мест и характера совмещения с приемом пищи. Эмпирической базой исследования выступает объединенный массив данных опросов домохозяйств и взрослого населения в возрасте 15 лет и старше, проведенных в рамках 21-й волны РМЭЗ ВШЭ. В результате выявлены шесть практик потребления алкоголя и проверена их связь с определенными социальными слоями населения.


Ключевые слова
алкоголь; потребление; практика; стиль жизни; социальная структура; современная Россия; РМЭЗ ВШЭ

Список литературы

Бурдье П. Различение: социальная критика суждения // Экономическая социология. 2005. Т. 6. № 3. С. 25–48.

Демьянова А.А. Факторы и типы потребления алкоголя и табака в России // Экономическая социология. 2005. Т. 6. № 1. С. 78–94.

Различие статистически значимо; скорректированный остаток равен 3,1. 112

Залесский П. Не в зарплате дело! Адаптация и опыт практического применения западной стандартной социально-экономической классификации в современных российских условиях. Ч. 1 // Лаборатория рекламы, маркетинга и PR. 2002. № 4 (23).

Зиммель Г. Социология трапезы // Социология: теория, методы, маркетинг. 2010. № 4.

Ким В.В., Рощин С.Ю. Влияние потребления алкоголя на заработную плату / Препринт серии WP15/2009/01. М.: ГУ ВШЭ, 2009.

Крыштановский А.О. “Кластеры на факторах” – об одном распространённом заблуждении // Социология: 4М. 2005. № 21. С. 172–187.

Немцов А. Алкогольная история России. М.: “ЛИБРОКОМ”, 2009.

Позднякова М.Е. Алкогольные традиции в современной России // Россия реформирующаяся: Ежегодник-2011 / Отв. ред. М.К. Горшков. Вып. 10. М.; СПб. 2011. С. 350–372.

Рощина Я.М., Мартыненко П.А. Структура потребления алкоголя как индикатор социальной группы в современных российских городах // Экономическая социология. 2014. Т. 15. № 1. С. 20–42.

Тапилина В. Сколько пьёт Россия? Объем, динамика и дифференциация потребления алкоголя // Социологические исследования. 2006. № 2. С. 85–94.

Тихонова Н.Е. Социальная структура России: теории и реальность. М.: Новый хронограф; Ин-т социологии РАН, 2014.

Юдин Г.Б. “Кластеры на факторах”: pro et contra // Социологические методы в современной исследовательской практике. М.: ГУ-ВШЭ, 2007. С. 296–302.

Dietler M. Alcohol: Anthropological / Archeological Perspectives // Annual Review of Anthropology. 2006. № 35. Р. 229–249.

Douglas M. A Distinctive Anthropological Perspective // Constructive Drinking: Perspectives on Drink from Anthropology / Ed. by M. Douglas. Cambridge: Cambridge University Press, 1987. P. 3–15.

Global Status Report on Alcohol and Health. WTO. 2014. URL: http://www.who.int/substance_abuse/ publications/global_alcohol_report/en/ (дата обращения: 02.08.2014).

Global Status Report on Alcohol and Health. WTO. 2006. URL: http://www.who.int/substance_abuse/ publications/global_alcohol_report/msbgsruprofiles.pdf (дата обращения: 02.08.2014).

Heath D.B. Anthropology and Alcohol Studies: Current Issues // Annual Review Anthropology. 1987. № 16. P. 99–120.

Karatko I. Results of Retrospective Research Based on National-Level Secondary Data // Final Report on Examining the Informal Alcohol Market in Russia / Manuscript. National Research University Higher School of Economics. Moscow, 2013.

Mäkinen I.H., Reitan Th.C. Continuity and Change in Russian Alcohol Consumption from the Tsars to Transition // Social History. 2006. № 31 (2). P. 160–179.

Mäkelä P., Tigerstedt C., Mustonen H. The Finnish Drinking Culture: Change and Continuity in the Past 40 Years // Drug and Alcohol Review. 2012. № 31. P. 831–840.

Measham F., Brain K. “Binge” Drinking, British Alcohol Policy and the New Cultured of Intoxication // Crime Media Culture. 2005. № 1 (3). P. 262–283.

Popova S. et al. Comparing Alcohol Consumption in Central and Eastern Europe to Other European Countries // Alcohol & Alcoholism. 2007. № 42 (5). P. 465–473.

Radaev V. Consumption, Production, and Purchasing of Homemade Alcohol in Russian Context // Final Report on Examining the Informal Alcohol Market in Russia / Manuscript. National Research University Higher School of Economics. Moscow, 2013.

Roshchina Y. Commercial and Noncommercial Alcohol Use in Modern Russia: Factors of Demand, Consumption Patterns And Consequences // Final Report on Examining the Informal Alcohol Market in Russia / Manuscript. National Research University Higher School of Economics. Moscow, 2013.

Simpura J. Trends in Alcohol Consumption and Drinking Patterns: Sociological and Economic Explanations and Alcohol Policies // Nordisk Alkohol & Narkotikatidskrift. 2001. № 18. (English supplement) (дата обращения: 2.08.2014).

Social and Cultural Aspects of Drinking. A report to the European Commission. Oxford, March 1998. URL: http://www.sirc.org/publik/social_drinking.pdf (дата обращения: 02.08.2014).

Valentine G., Holloway S.L., Jayne M. Generational Patterns of Alcohol Consumption: Continuity and Change // Health and Place. 2010. № 16. P. 916–925.

Wechsler H. et al. Religious-Ethnic Differences in Alcohol Consumption // Journal of Health and Social Behavior. 1970. № 11 (1). P. 21–29.


Содержание номера № 4, 2015